總是要嘗試一下--法國料理

嗯，雖然說法國這幾天感覺吃不到啥東西，
但來都來了，不體會一下法國吃的藝術有點可惜，
今天介紹這間是連續三年得到米其林一星的料理店，
對了，法國餐廳分三種形式，




Bistro：不打烊的小酒館，賣一些簡單的食物。

Brasserie：啤酒屋，也是不打烊，有食物，但偏喝酒的場所。
Restaurant：餐廳，價位偏高，但食物「通常」比較好吃。
法國料理分為飲料、前菜、主菜、甜點，
但你可別以為像台灣一樣200元就可以吃到全包的甜點，
這裡都要分開點，而且平均一道都要10~15歐元（400~600台幣）
反正這種東西真不是台灣所得能負擔的價位。

介紹前菜：

挪威小茴香醃鮭魚，Charlatte沙拉佐白葡萄酒和香料

煙燻鮭魚佐黃芥末萊姆醬汁

主菜：

烤牛排配Marchand紅酒醬佐香芹

柳橙烤鴨腿配玉米南瓜布丁

甜點：

法國果仁冰淇淋泡芙（不過他的冰淇淋其實是「冰奶油」）

萊姆檸檬暮斯塔

最後再來杯Espresso解膩，完成一整頓完美的晚餐，收工！

法國料理可貴的不僅是他們在口味上的堅持，
其擺盤、醬汁、服務無一不斤斤計較，
難怪此間餐廳可以連續三年得到米其林的肯定，
值得一來！但我沒錢了。